山藥蝦餅為什麼不放蛋黃

答山藥蝦餅為什麼不放蛋黃（加入了麪粉）。

用料

鮮蝦 5只

胡蘿蔔 25克

麪粉 100克

油 適量

鹽 適量

胡椒粉 適量

檸檬汁 幾滴

牛奶 20毫升

西蘭花 20g

山藥 80g

做法步驟

1、先把食材準備好，蝦去幹淨蝦線（前後都要去），然後滴幾滴檸檬汁醃一下去腥

2、山藥切片鮮放在鍋上蒸20分鐘，趁這個時間把蝦剁碎，胡蘿蔔去皮切小丁，西蘭花切碎，備用

3、1.山藥蒸好以後壓成泥，再把所有食材混合在一起攪拌均勻加入牛奶調成麪糊

4、起鍋熱油，用勺子把麪糊攤在鍋裏調整一下形狀小火慢煎至兩面金黃就可以了。