津絲白炒香菇
準備食材如下:小白菜1把,香菇6個,色拉油2大匙,食鹽1茶匙,雞精少許,蒜泥1大匙,白糖1/2茶匙
具體做法如下:小白菜洗乾淨,摘段,香菇洗淨,切片,水燒開,放入1大匙油和1/2茶匙鹽,把菜放入,汆燙至斷生,撈出瀝乾水分,蒜去皮剁碎備用,鍋放入1大匙油燒熱,把蒜末爆香,把香菇放入炒片刻,撒少許水煮至軟身,放入小白菜炒勻,放鹽糖和雞精調味即可!