食材:
粉絲1把、羊肉片適量、白菜半棵、白胡椒適量 、食鹽4克、 香油適量、 雞精2克 、葱5克 、姜5克
做法:
1
粉絲用温水泡軟待用,白菜洗淨切成段備用
2
鍋中放水及兩片生薑燒開後放入泡軟的粉絲燒開後加入白菜,再次煮沸後,加入羊肉片,調入鹽,雞精,煮開後調入多一些的白胡椒粉及香油,灑上葱花即可
食材:粉絲、紫菜、醬油、醋、榨菜、蒜、花生油、小米辣、香葱
做法:
1.蒜蓉用花生油爆香
2.大碗中放入1勺醬油、1勺香醋、紫菜、榨菜絲、小米辣和炸蒜末,加幾勺煮粉的開水
3.再把煮熟的粉絲放進去
用料:白菜4大片,細粉絲1小把
輔料:凍豆腐1/4塊,水500毫升,色拉油少許,食鹽1小匙,雞精半小匙,五香粉半小匙
烹飪步驟:
1、白菜洗淨切成段,粉絲、凍豆腐用温水泡軟待用
2、鍋內倒少許油,放入白菜,炒軟後,加入泡軟的粉絲
3、加五香粉後,添清湯,蓋上鍋蓋大火燉5-8分鐘
4、待再次開鍋後,放入凍豆腐塊、轉小火慢燉10-15分鐘
5、調味後,即可出鍋