花椒用油泡着保存多久

花椒用油泡着可以保存一年以上。乾燥的花椒如果泡在油裏，花膠的表面完全被油脂所覆蓋，不會與空氣和水分發生接觸，可以長時間的不會變質。

花椒粉放在玻璃瓶內，用油温在35°C左右的植物油中浸泡(油剛沒過花椒粉)，蓋上蓋離火密封保存，24小時以後可以使用，一般用幾個月都不會跑味。

存放點的選擇

一般選擇室內存放，存放室的條件要求:室內不漏雨、不能太通風、光線要暗、儘可能保持室內恆温，地面不返潮，最好選擇土牆房和磚混房，地面為三合土。室內應保持乾淨，無雜物，無異味。