1、牛肉焯水，葱切段，薑切片。
2、牛肉和姜葱放進砂鍋，燉到軟爛。
3、洋葱西紅柿切塊，白菜切段。
4、豆皮切絲，蘑菇撕小塊。
5、少許油炒軟白菜，西紅柿，洋葱。
6、倒入牛肉湯燉一會，調味：鹽，胡椒粉，撒上蒜苗或者香葱，放點雞精香油提味即可。希望這個解答能夠幫到您哦！
1、準備食材：牛裏脊一塊，野山椒若干
2、牛裏脊切片，橫刀切斷經，這樣牛肉會比較嫩
3、野山椒切碎末，姜蒜切碎，香葱切小小段
4、把野山椒的汁淋入牛肉片醃製一下，讓牛肉吃到野山椒的味道
5、油鍋加熱，姜蒜炒香，牛肉下鍋翻炒
6、牛肉炒白後，加入白酒或料酒，加入生抽提味
7、下野山椒末，加入一些澱粉勾芡，讓湯汁濃郁些，撒點香葱末拌勻
8、野山椒熗牛肉裝盤成品
01 首先將豬裏脊肉切成薄片。
02 接着倒入適量的鹽和醬油醃30分鐘，接着用適量的地瓜粉裹一下。
03 然後往鍋中加入適量的調和油，倒入花菜翻炒兩分鐘。
04 接着往鍋中加入適量的清水，蓋上鍋蓋煮三分鐘。
05 然後把醃好的裏脊肉倒入鍋中，煮五分鐘。
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