不是
小麥粉不是澱粉。小麥粉是由小麥脱殼後研磨出的粉末，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等物質，而澱粉是麪粉經過加工製作出來的，其中的營養物質較少，主要由碳水化合物和水分構成。
不是。首先小麥粉不是澱粉，小麥粉是由澱粉、蛋白質、脂肪等元素構成的，而澱粉是經過加工提取出來的物質，在保存小麥粉時，要將其裝入乾燥無菌的飲料瓶中密封，購買小麥粉時，要選擇色澤乳白微黃、細膩不成團的品種
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