餛飩餡放油嗎

不需要放油。

以下是鮮肉餛飩的製作方法：

主料：五花肉500克、餛飩皮300克、雞蛋1個

輔料：鹽2克、五香粉2克、葱3克、香菜2克、紫菜2克

步驟：

1、準備好食材。

2、豬肉買回來後用攪拌機攪碎，加入雞蛋、鹽、五香粉攪拌均勻。

3、用筷子挑一點肉放入餛飩皮中間。

4、餛飩皮尖角對摺並粘緊，將兩邊的角順着手指向裏折並將兩個角完全重疊粘牢即可。

5、鍋內放油將葱爆香後加入水煮開，放入紫菜、香菜和鹽成湯底備用。

6、另起鍋燒開水，放入包好的餛飩煮熟撈出澆上煮好的湯即可。