奧爾良豬肉絲的詳細做法
原料:豬梅肉、姜、烤肉料、清水。
做法步驟:
第1步、豬肉洗乾淨,瀝乾水份。
第2步、烤肉料加少許清水,加薑片拌勻。
第3步、把豬肉倒入拌勻。
第4步、倒入保鮮盒,放冰箱冷藏一夜。
第5步、這是冷藏一夜的肉。
第6步、把豬肉放烤盤,放入預熱烤箱,200度上下火15分鐘。
第7步、15分鐘後拿出,刷上剩下的烤肉料。
第8步、再烤15分鐘就可以出爐。
第9步、切片食用,鮮嫩多汁。
主料
豬條適量
輔料
奧爾良醬汁適量
步驟一
豬肉切成條加入烤肉料抓勻,醃製15分鐘以上
步驟二
醃製好的肉,加入澱粉每一條都裹均勻雞蛋打散
步驟三
把肉條放進去裹一遍再沾上澱粉鍋裏油燒製六成熱~下鍋炸
步驟四
炸至浮起,變硬,撈起來,再服炸一遍