羊肉麪條該怎麼做

1、 土豆去皮切成小塊香菇焯水切成薄片自己喜歡什麼蔬菜就可以搭配什麼蔬菜。

2、 西紅柿開水燙幾分鐘，去皮後切成小塊豆腐切成小條。

3、 羊肉切成薄片，生薑切成薄片我這裏用了自家的肥羊肉，味道特好吃。

4、 鍋內加入適量植物油，放入生薑片、養肉片翻炒至變色加入2勺生抽、半勺老抽、1勺香醋翻炒均勻。

5、 再倒入土豆塊、西紅柿，加入2勺蠔油，2勺鹽翻炒均勻。

6、 加入足夠的清水，大火煮開，轉文火煮10分鐘，直到土豆煮熟即可然後放入麪條煮開，煮2分鐘左右最後出鍋之前，再加入2勺香醋、適量香菜即可出鍋。

主料：羊肉200克、麪條（生）200克

調料：食鹽3克、味精2克、葱少許、姜1小塊、八角1個、花椒粉少許、白糖2克、白酒少許、香菜少許、小葱少許

羊肉麪條的做法：

1、羊肉切厚片，開水鍋裏焯去血水。

2、砂鍋放水、八角、姜、花椒煮開，焯好的肉片撈到砂鍋，加焯羊肉沉澱的湯煮開。

3、煮開後加鹽、白糖、酒再燒開，撇去浮沫小火燉爛。

4、香菜、葱切末，加花椒麪、味精，羊肉煮好後舀兩勺湯燙一下。

5、麪條煮熟、過開水，先舀上燉好的羊肉，再舀一勺燙好的香菜、葱末。