海帶鵪鶉蛋湯的做法

原料：海帶100克、鵪鶉蛋6枚、雞湯、鹽、葱花、薑片各適量

做法步驟：

第1步、將海帶洗淨切細絲，鵪鶉蛋煮熟去殼，放入盤中待用。

第2步、在鍋中倒入雞湯（也可以用排骨湯代之）、薑片、海帶絲燉煮。

第3步、放入鵪鶉蛋用文火熬煮燉熟，加入鹽巴、味精調勻，倒入大湯盆即成。