醃整個韭花做法

食材清單

韭菜花 500克 、 姜 50g 、 花椒 30g 、 鹽 100g 、 白酒 兩瓶蓋

步驟1

韭菜花洗淨晾乾，備用。

步驟2

姜切成細絲。

步驟3

把薑絲，花椒，鹽拌在一起。

步驟4

最後再放兩瓶蓋高度白酒，用手揉搓均勻，讓調料融合在一起。

步驟5

放進一個無水無油的玻璃瓶，或者陶瓷罈子裏密封保存，第二天就能吃了！

步驟6

吃的時候再放些香油和味精，馬上就會聞到韭香四溢。