鐵板煎大腸做法

原料

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豬大腸 (1條)

菠蘿 半個

青菜椒 1個

紅菜椒 1個

薑片 3克

番茄醬 2克

鹽 20克

生抽 5克

老抽 3克

洋葱 50克

油 100克

1/豬腸頭裏裏外外用鹽搓洗乾淨，把肥油去掉。

2/切成小段，頭的部分很厚，剖開切成小塊。把水分瀝乾。

3/菠蘿切成小塊，用鹽水泡。

4/先把辣椒放熱鍋炒至6成熟，然後盛起來。

5/下點油在熱鍋，把豬腸放下爆炒，用鍋產壓住菜四周快速攪動。

6/至8分熟，放鹽、生抽、老抽，再炒。

7/下洋葱一起炒。

8/把炒好的辣椒放下去一起炒。

9/下番茄醬。

10/最後下菠蘿。

11/最後，把炒好的菜轉盛到燒燙的鐵板上，就可以了。

12、美味又好吃的鐵板煎大腸做法完成開吃了。

首先你需要準備一塊鐵板燒的鐵板。

其次準備好清洗乾淨的大腸。

然後再在鐵板上刷油。

把準備好的大腸放上去。煎至兩面金黃酥脆。就好了。