湯圓粉怎麼揉

揉麪團時不需要加油。家常做法如下： 1、湯圓粉中加入白糖，倒入開水，邊倒邊攪拌，攪拌至乾麪粉，下手揉成光滑的偏軟一些的糯米麪團。

2、準備兩張不粘油紙，一張墊下面，抹上薄薄一層食用油，將揉好的麪糰放上去，另一張放上面，擀成長方形薄片。

3蒸鍋中放上蒸籠，面片連同油紙一起放進去，大火蒸10分鐘。

4、蒸麪片的時間，我們將花生米炒熟去皮，黑芝麻、白芝麻炒熟。

5、將花生米、黑芝麻、白芝麻一起倒進保鮮袋，用擀麪杖擀碎，保持一些小的顆粒狀，吃起來更香。

6、蒸好的湯園麪糰，防止温涼，撒上一層花生芝麻碎，邊緣部分留少許收口。

7、將麪糰從一邊捲起來，刀口抹油，將麪糰分成七分。

8、電餅鐺下盤預熱，抹上少許油，將湯圓卷放進去煎至兩面微黃酥脆即可。