蒜蓉醬涼拌娃娃菜的製作方法

食材清單

娃娃菜一個

葱薑蒜適量

鹽少許

白砂糖小半勺

生抽適量

香油適量

香醋適量

蒜蓉辣醬半勺

烹飪步驟 共7步

1

準備娃娃菜一個。葱一棵、蒜頭兩瓣、姜一片洗淨。

2

娃娃菜切去根部，大的葉子一切兩半，小葉子不用切，洗淨。

3

葱切花，姜、蒜頭切碎放入碗中。

4

調汁。碗中加入一勺生抽、一勺香油、一勺香醋、小半勺白砂糖、少許鹽、半勺蒜蓉辣醬攪勻。

5

娃娃菜放入滾水鍋中煮至斷生。

6

撈出娃娃菜用涼水冰一下，瀝乾水。

7

娃娃菜碼入盤中，澆入調汁拌勻即食。