1、葱花5克、牛肉末300克,倒入葱花,花椒粉2克,五香粉2克,鹽2克,攪拌均勻醃製30分鐘
2、高筋麪粉500克,清水200ML,攪拌成絮狀,揉成麪糰,醒發2小時
3、菜板上刷油,將麪糰壓扁,擀成麪餅,捲成卷,再次壓扁,擀成餅
4、包入餡料,壓成肉餅5、鍋中放入食用油5ML,放入肉餅,小火箭至兩面金黃即可