雞蛋熗鍋面的家常做法

雞蛋熗鍋面

用料

雞蛋 2個

西紅柿 1個或者2個

綠葉青菜 一顆

麪條 300克

大葱 一顆

蒜苗 三顆

大蒜 三隻

鹽 適量

香油 適量

雞精 適量

雞蛋熗鍋面超詳細的做法步驟

步驟 1

準備食材，番茄和雞蛋，幹掛麪

步驟 2

雞蛋加温水打散

步驟 3

蒜苗切成小段，放在碗裏，加入鹽，香油，攪拌均勻，醃一會兒。

步驟 4

熱鍋，加入食用油，這時候可以用鍋或者電水壺燒一壺熱水，備用。

步驟 5

油熱，加入雞蛋炒炒，炒熟盛出乾淨的碗中，備用

步驟 6

然後加入少量食用油，油熱後加入切好的葱，蒜，不用翻動，加入切好的番茄即可，然後翻炒幾下加入半碗熱水，加鹽，此刻加熱水是為了番茄不糊鍋，炒出番茄汁

步驟 7

番茄炒過以後加入熱水

步驟 8

加入麪條

步驟 9

加入炒熟的雞蛋

步驟 11

麪條煮軟後，加入青菜，香油，蒜苗即可