步驟1
茴子白切絲後再切碎
步驟2
放入一勺鹽拌勻醃10分鐘後攥出水分
步驟3
胡蘿蔔洗淨切丁
步驟4
香菇洗淨切丁
步驟5
鍋中放入少量油把香菇丁炒軟,適當放一丟丟生抽。
步驟6
油熱倒入打散雞蛋液不停攪拌凝固成小塊即可。
步驟7
將準備好的所有食材及葱花放入盆中
步驟8
放入一勺耗油、一勺生抽、一勺十三香、一勺鹽攪拌均勻。