綠豆涼粉膏的正宗做法

用料:綠豆粉 250克、黃豆粉 250克、蜂蜜 120_150克、香油 10_15克、豆沙餡 適量。

綠豆粉糕的做法步驟:

綠豆粉和黃豆粉混合放盆中，隔水蒸高壓鍋15分鐘（普通鍋加5分鐘），粉中間扒個窩。

步驟 2

蒸好出鍋，涼了用擀麪杖擀開。

步驟 3

過下篩子更好，加入蜂蜜和香油，搓勻，或用刮板抹勻。

步驟 4

50克月餅模內放一大湯匙豆粉，中間用手指接個窩。

步驟 5

放入豆沙餡，再放一匙豆粉抹平一按再脱模。

步驟 6

大功告成，開吃。