高壓鍋蒸滷麪的做法

用料

麪條 500克   長豆角 200克

豬肉 適量   葱 姜 適量

生抽 適量   老抽 少放

蠔油 適量  西紅柿 兩個

蒸滷麪的做法步驟

步驟 1

先把麪條放鍋裏蒸15分鐘左右

步驟 2

把菜切好，備齊了，炒鍋燒熱倒油

步驟 3

先炒肉，炒之變色加入生抽、十三香、倒入西紅柿翻炒加鹽，再倒入豆角

步驟 4

豆角倒入翻炒加入水，少來點老抽上色，加點蠔油。大火燒開換小火燉兩三分鐘（加水根據面加，一斤乾麪加一碗半水，濕面少加）

步驟 5

把蒸好的面放入菜湯裏拌一下，讓面均勻的沾上湯汁

步驟 6

拌好後再放鍋裏蒸10分鐘左右就OK啦 （中間可以用筷子攪拌一下）