步驟/方式1
準備一個大碗或盆子 加一點酵母（大概2、3克就好了，不要太多，太多酵母味太重不好吃的） 加温水（大概30-40度左右吧，不要太燙也不能太涼） 攪拌均勻
步驟/方式2
加入麪粉，麪粉和水的比例大概是2：1，攪拌成粘稠狀
步驟/方式3
揉搓成麪糰
步驟/方式4
蓋上保鮮膜、等待發酵
步驟/方式5
看着它一點一點的膨脹變大
步驟/方式6
發至內部充滿氣泡
步驟/方式7
案板上灑上點乾麪粉，揉搓麪糰至光滑
步驟/方式8
切出饅頭形狀，你也可以揉圓，揉圓的時候記得揉高一點
步驟/方式9
放置二次醒發 醒發至輕輕按壓饅頭表面會回彈起來，饅頭體積變大
步驟/方式10
冷水上蒸籠 如果像我這樣直接放籠屜上的話可以在饅頭底部擦上一點油，防止粘在籠屜上
步驟/方式11
上蒸鍋蒸20分鐘就可以了
步驟/方式12
成品圖
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