用酵母粉發麪發多長時間最好

半小時左右，。活發麪時，一斤面放5克酵母，酵母裏放5克糖有助於酵母的醒發功效，然後放適當温水，活好的面要放在不低於二十度的地方，半小時就可以發了。

用酵母發麪最快是20分鐘，發麪用温水，加點白糖一起和麪，這樣面會很快發的，不能用涼水，涼水發麪酵母發酵不好，會很長時間才發。

放置20分鐘左右，如果麪糰是在大概温度能達到25到35度之間，那麼加上百分之零點五的酵母粉，再加上一些水。

質量好的酵母的活性，投入稍多咬合面時，高温度，環境温度較高接近40度相對於烘烤時間量越短，反之亦然長度一些。如果啟動的表面比當咬合面量增加了一倍多，氣味黃酒的香氣，這證明已經派出一個好臉色