酵母粉發麪沒發起來是不能用的。酵母粉發麪主要是利用酵母粉中的微生物起作用的,如果面沒發起來,説明條件不合適或者是酵母粉失效了。
酵母粉發麪面沒發起來的話,這個面做饅頭或者是麪包的話,都是做不成的,會失敗。這個麪糰的話怕浪費,可以做成餅的,鍋裏刷一層油油煎餅還是蠻好的。