可以。蔬菜放在冷凍中能夠保存更長時間。用水焯過的蔬菜放在冷凍中，可以保存十天半個月不會變質，焯過水的蔬菜，表面的細菌會被高温殺死，放在冷凍中，再次食用之前先解凍，然後根據自己的需求炒制即可，但是蔬菜儘快食用完，時間長了會變得不新鮮。
你好，焯過水的蔬菜，完全可以冷凍。並且不影響口感。冷凍之前要裝入食品袋，防止水分揮發。但是新鮮蔬菜不能冷凍。希望能幫到你。祝你生活愉快
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