小炒驢三鮮的做法

用料:

驢肉 250克

青椒 一個

葱花 一干

姜 3片

蒜 瓣2

生抽 1️⃣勺

澱粉 1勺

鹽 15克鹹淡各有不同

雞精 1勺

小炒驢三鮮的做法步驟:

步驟 1  所需的材料預備好

步驟 2  將驢肉切片，青椒切絲，葱花蒜瓣，姜切絲

步驟 3  坐鍋起火，倒入適量花生油熬製八成熱倒入驢肉進行翻炒後變色，倒入切好的佐料進行翻炒

步驟 4  翻炒幾下倒入適量的生抽

步驟 5  並添加適量的水，蓋上鍋蓋後燜上一兩分鐘

步驟 6  倒入切好的青椒進行翻炒

步驟 7  後倒入適量的濕澱粉勾芡一下

步驟 8  即可關火出鍋裝盤。