青花椒怎麼吃纔好吃

青花椒可以泡菜吃。

青花椒泡菜的做法：

1、泡菜壇洗淨晾乾備用

2、胡蘿蔔、白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨切塊，蒜薹切段，大蒜剝皮，生薑、青椒洗淨，新鮮的青花椒備好

3、無油的鍋中加適量水煮沸後放涼，將備好的材料依次放入泡菜壇中，倒入適量老泡菜水，再倒入適量涼開水，適量鹽、適量白酒，筷子攪拌均勻

4、保鮮膜封口，蓋好蓋子，倒適量水封住壇口，等待自然發酵即可

青花椒加入泡菜當中，不但可以抑制有害菌的滋生，防止泡菜起沫！更重要的是，讓泡菜的風味更佳！泡好的青花椒吃起來，鮮嫩麻香，更有泡菜特有的酸味兒，令人食慾大振！