可以在烤腸上,用牙籤戳些小洞眼。這樣加熱過程中不會因為烤腸內的氣體受熱,,漲破腸衣。
也可以先蒸熟,在烤制,這樣確保熟透。而且烤制過程也會縮短。等餐時間不會太熬人。也可以加些洋葱,蘿蔔,放在烤腸下。可以去去腥,添加鮮美味道。風味獨特。