麪粉100g,加水100毫升,再加1個全蛋,和25g王米生粉,加點食用油,食用油不用太多也不可以太少,還可以再加30g脆皮粉下去,這樣會口感很好,油炸的時候油温要160-170c這樣的油温才可以開始加東西下去油炸,炸到金黃色就好了,不能再炸了