香椿,這是一種蔬菜,是很多人都是喜歡吃的,一般都是炒着吃的,可美味了,那麼香椿能和土豆一起吃嗎?香椿能和豆芽一起吃嗎?
香椿能和土豆一起吃嗎
香椿可以和土豆一起吃。
香椿炒土豆
原料:香椿、土豆、朝天椒、姜、鹽、
做法:
1、香椿洗淨,剪掉根部,過開水焯燙變色,馬上撈出沖涼,擠幹多餘的水份,切碎
2、土豆去皮洗淨,切薄薄的片,然後用清水沖洗兩遍,去掉表面的澱粉;朝天椒洗淨切小段;姜切末
3、鍋燒熱,倒油,放薑末和朝天椒煸香,接着放入土豆片大火快速翻炒,加鹽和一點點生抽調味,炒至土豆片透明的樣子,加入香椿碎一起炒勻即可。
香椿土豆片
做法:
1、香椿洗淨,剪掉根部,過開水焯燙變色,馬上撈出沖涼,擠幹多餘的水份,切碎。
2、土豆去皮洗淨,切薄薄的片,然後用清水沖洗兩遍,去掉表面的澱粉;朝天椒洗淨切小段;姜切末。
3、鍋燒熱,倒油,放薑末和朝天椒煸香,接着放入土豆片大火快速翻炒,加鹽和一點點生抽調味,炒至土豆片透明的樣子,加入香椿碎一起炒勻即可。
小貼士:
1、香椿焯水不用久,幾秒即可,只要完全變色後就撈出過涼水。
2、土豆切的薄一些,容易熟,炒的時候火大點動作要快,斷生就好了,炒太久的話土豆會變得面面的,倒也不難吃,如果喜歡面面的口感就久一點。
香椿和豆芽能一起吃嗎
香椿和豆芽可以一起吃。
所需食材
主料:黃豆芽250克
輔料:香椿50克
調料:鹽3克,味精2克,香油15克
製作方法
1、將黃豆芽去根、須和豆皮,洗淨,投入沸水鍋中焯燙斷生,撈出瀝淨水分。
2、將香椿洗淨,投入沸水鍋中略焯燙一下,出香味後,撈出瀝淨水,切成短段。
3、將豆芽裝入盤內,加入精鹽、味精、麻油,再將香椿段碼在豆芽上面,拌勻即可。
菜品特色
清香脆嫩,鹹鮮爽口。
香椿是可以和土豆豆芽一起吃的,是美味到不要不要的,趕快來試試這個美味。