核桃是營養價值非常高的堅果類，是許多家庭必備的“零食”，那麼對於懷孕的朋友來説是可以吃的嗎，到底孕婦能吃核桃嗎，下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~
孕婦能吃核桃嗎
孕婦是肯定能吃核桃的，孕婦吃核桃有許多好處，但一定不能過量，每天服用核桃仁的重量應在20-40克左右，大約相當於四五個核桃。
這是因為核桃仁含有較多脂肪，一次吃得太多，會影響消化，而且過多攝入會有飽腹感，會影響其它食物的攝取。最重要的是，如果食用過量的話很有可能會引起孕期肥胖，而孕期肥胖會對孕婦的身體造成一定的影響，如會影響到孕婦的血糖和血壓等，甚至可能還會對分娩造成一定的威脅。
孕婦適量吃核桃的好處
1.補腦
核桃仁含有63％的亞油酸、16.4％的亞麻酸，以及豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力，提高大腦的生理功能。並且核桃含有磷脂，磷脂在人類大腦中承擔着傳遞信息的重要功能，大腦裏有充分的磷脂，有利於智力發育，補充腦力，提高記憶力。
2.預防流產
核桃中含有的維生素E對孕婦身體有一定的幫助，特別是孕早期的時候，能夠起到一定的預防流產的功效。要知道在懷孕之後，醫生都會讓孕婦吃一些葉酸和維生素E，所以我們應該也能從中知道維生素E對於懷孕早期的婦女來説也是很重要的。既然如此，選擇吃藥還不如選擇食補更可靠一些，孕婦可以通過多吃一些核桃來起到補充維生素E的作用。
3.促進胎兒腦部發育
孕婦攝入的營養素都會進入身體傳輸給寶寶，所以孕婦如果多吃核桃的話，其中核桃的健腦功效也能很好的傳輸給胎兒，而這個健腦功效對於胎兒的發育也是十分有利的，特別是在孕早期和孕中期這段時間，胎兒的腦部發育急劇增長，所以孕婦多吃核桃的話會讓胎兒吸收到更多的健腦成分，對胎兒腦部發育也有着很重要的作用。
4.增強抵抗力
核桃還有增強抵抗力的功效，這一點對於孕婦來説也是非常好的，因為孕婦在懷孕期間抵抗力會變弱，多吃核桃的話能夠幫助孕婦增強抵抗力，媽媽健康了，胎兒才能更好的發育與成長。孕婦如果再冬季感冒引起咳嗽的話，也可以試一下吃一些核桃，因為核桃對於止咳、平喘也是有一定作用的，雖然不是特別明顯，但是還是會有一定的幫助。
5.降低膽固醇
核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，其飽和脂肪酸的含量較微，所以有控制人體血脂濃度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利於控制人體膽固醇，降低膽固醇，可以幫助我們預防高血壓、動脈硬化、冠心病、腦血栓和中風等極易由高血脂引發的疾病。
6.滋補五臟，潤膚烏髮
核桃油脂含量較高，食用核桃，攝入油脂，有利於滋補人體五臟，強腎益脾，還可滋潤皮膚，助於皮膚抗氧化抗衰老，以及補充頭髮營養，改善髮質，保持頭髮烏黑亮麗。
孕婦吃核桃的注意事項
1、核桃仁要吃得適量，核桃仁因含有較多脂肪不能過度食用，一般來説，每天服用核桃仁的重量，應在20-40克左右，大約相當於四五個核桃。
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉，有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。
3、上火、腹瀉的人不宜吃，中醫上講，核桃仁性温，火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。
4、核桃仁不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之，多食生痰動火，以防加重病情。
5、核桃仁不宜與酒同食，因為核桃仁性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃仁共食，亦可致病。
6、食用核桃仁時忌飲濃茶，因為核桃仁中含有豐富的蛋白質與鐵元素，茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合，生成不溶性的沉澱物，不易被消化吸收，所以食核桃仁忌飲濃茶。
7、糖尿病患者忌多食核桃仁，核桃仁中含油脂高，但它可降低膽固醇，所以可預防動脈硬化。而糖尿病患者是由於糖代謝紊亂所致，在飲食上要忌食含高脂肪、高糖類食物，吃含油脂高的核桃仁會使糖尿病病情加重，所以糖尿病患者須注意飲食，儘管核桃仁不屬於含糖類高的食物但仍不宜多吃。
孕婦吃核桃的推薦做法
酪梨核桃牛奶
材料：酪梨半顆，牛奶約350ml，核桃約7瓣，蜂蜜依喜好增減。
做法：
1.將酪梨肉挖入量杯裏，放入核桃。
2.加入牛奶使總容量至量杯刻度500ml的地方。
3.以攪拌棒打成果汁即可。
核桃黃金糙米漿
材料：核桃(綜合堅果)1杯，糙米1杯，開水3杯，炒糖1大匙。
做法：
1.黃金糙米稍事清洗瀝乾、加入米1:水1.1的水，電鍋外鍋加2杯水蒸熟。(用電子鍋煮水的比例要改成1:1.3)
2.煮熟的黃金糙米+綜合堅果(核桃加量)加開水放進果汁機打成堅果米漿。
3.喜好甜食者加炒糖(砂糖亦可)1大匙，炒糖不脹氣。
核桃芝麻花生粥
材料：核桃仁150克，芝麻50克，花生100克，米200克，清水1.5升，冰糖適量。
做法：
1.將米洗淨水浸1小時。
2.將核桃仁、芝麻和花生混合用攪拌機打碎備用。
3.將米、核桃仁、芝麻及花生放入電砂鍋中，加入1.5升水，煲1.5小時後加入冰糖繼續煲半小時即可。
核桃雞蛋羹
材料：1個雞蛋，150毫升牛奶，10剋核桃。
做法：
1.將雞蛋打散攪勻，將牛奶加入雞蛋中，放入核桃。
2.放進蒸鍋裏，蒸8分鐘即可。
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