材料
用料主料：洞庭湖蓮藕1000克配料：麪粉15花生仁20克、芝麻20克、冬瓜糖20克、果仁20克、番茄醬30克調料：玫瑰糖50克、白糖200克、植物油1000克（實耗100克）
做法
1、蓮藕去皮洗淨，打成蓉，加入少許麪粉調和成藕團。
2、將五仁製成玫瑰糖餡。將藕團包餡心，做成直徑為3釐米的球形。
3、植物油燒熱，下入藕丸，小火汆炸至色澤金黃撈出。
4、鍋內放糖、清水、番茄醬、玫瑰糖汁熬成蜜汁，倒入藕丸，燜製片刻，使蜜汁滲透入味，出鍋裝盤即成
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