蘿蔔燉湯做法

1、將羊排去筋膜，切塊，放入沸水中燙去血水。

2、白蘿蔔去皮，洗淨切塊。

3、然後將羊排放入砂鍋中加水燒沸，改文火煮30分鐘。

4、之後再放入蘿蔔，枸杞和羊排同煮至肉熟爛，加食鹽調味即可。

食材:

蘿蔔 300g 、 筒子骨 400g 、 鹽 1g 、 姜 2g

烹飪步驟

1/3

將蘿蔔去外皮，切成塊狀筒子骨洗淨剁碎後放入開水中氽去血水姜切成片。

2/3

將上述材料先放入鍋內過熟後，倒入煲鍋中。先用大火煮半小時，後轉文火慢熬1小時。

最後一步

只取湯喝，不吃渣子。