菱角的家常做法

食材：菱角肉150克、大米100克、排骨塊100克、香菜2根、蒜2瓣、姜2克。 調味料：食用油5克、蠔油2克、生抽2克、老抽1克、糖2克、白胡椒粉1克。

做法：

1、菱角肉切小塊 、大米洗淨、放入電飯鍋。

2、蒜對半切開、薑切片、香菜切段。

3、熱鍋倒油、油温5成熱時、下姜、蒜、炒香、倒入排骨、煸炒出油、放菱角肉、炒勻、調入蠔油、生抽、老抽、糖、白胡椒粉、炒勻、倒入電飯鍋中。

4、電飯鍋煮加入清水至剛剛沒過食材、按下煮飯鍵。

5、煮好後、加入香菜段、拌勻即可食用。