除食用油外的所有原材料放入料理盆一起攪拌，攪拌至沒有面粉結塊，加入食用油，讓油均勻包裹住麪糰
發酵至兩倍大，夏天室温大概需要一小時
將麪糰至於操作枱（避免面黏在操作枱上，提前在操作枱鋪些食用油）。揉麪排氣後分為四等份，每份擀成圓餅再卷成長卷，排開擺在烤盤上第二次發酵，38度15分鐘。如果着急的話。第一次發酵也可以用烤箱發酵。
發酵完成後在麪糰表面刷上蛋黃，撒黑芝麻或白芝麻。上下火180度烤25分鐘
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