食材用料
烏江魚 1條,姜 半個,油 10克,料酒 1勺,鹽 3克,葱 2根,酸蘿蔔 半根,黃瓜 1根,郫縣豆瓣醬 1勺,幹辣椒粉 2勺,花椒 10粒,花椒粉 1勺,大蒜 5瓣
酸湯蘿蔔烏江魚的做法步驟:
步驟 1
準備所有材料
步驟 2
黃瓜,幹辣椒,葱薑蒜切好
步驟 3
把幹辣椒花椒生薑放進鍋裏超香
步驟 4
加入郫縣豆瓣醬一起炒,然後加水。
步驟 5
水開之後,放入提前醃好的酸蘿蔔還有酸蘿蔔的湯汁。
步驟 6
煮一會兒後放入黃瓜
步驟 7
然後加入魚片,魚片燙熟即可。
步驟 8
另起一鍋,放油,花椒粉,幹辣椒粉,花椒粒,幹辣椒,大蒜,爆炒。
步驟 9
然後澆在魚上面。
步驟 10
灑上葱花
步驟 11
開吃啦!