馬山花的吃法

1、取馬蘭頭鮮嫩根莖葉片，洗淨去除雜質，燒開水過一下放在冷水裏面，擠幹水分，切成五釐米長小段。

2、雞蛋6個打散，蒜米一粒切片，生薑切絲，鹽適量，味精適量，油適量。

3、把雞蛋大火炒成蛋花放在碗中備用。

4、姜蒜爆鍋，下入馬蘭頭翻炒，加入適量鹽味精，放入炒好的雞蛋和馬蘭頭混合在一起炒均勻即可。此菜孕婦請謹慎食用！