幹豆角燉菜的最經典吃法

材料：幹豆角50g，土豆1個，五花肉250g，紅薯寬粉一小把，葱姜少許，八角1個，冰糖5小塊，鹽、雞精、十三香、生抽、老抽、料酒少許

步驟：

1、幹豆角熱水泡發，洗淨，下鍋焯水控幹，土豆切塊，五花肉焯水，寬粉熱水泡發

2、鍋中放油，加入冰糖炒醬油色，下肉炒至微黃，加入料酒、生抽、老抽、十三香、八角、葱姜，把肉炒至醬紅色

3、放入幹豆角翻炒

4、加入水，大火燒開，轉小火燉10分鐘，放入土豆，將土豆燉軟爛

5、放入寬粉，放入鹽、雞精調味，撒入香葱就可。