清燉排骨的家常做法電壓力鍋

1、排骨清洗乾淨，斧頭剁塊。

2、起鍋燒水，下排骨，薑片，葱段。

3、撇去浮沫，轉入壓力鍋內。

4、加入枸杞，白蘿蔔塊，燉煮40-50分鐘左右即可。

清燉排骨的家常做法電壓力鍋

— 食材清單 —

主料:排骨1000g

輔料:老抽適量，八角適量，葱適量，冰糖適量，幹辣椒1個，桂皮適量，鹽適量

— 烹飪步驟 —

1· 首先將排骨清洗乾淨，焯燙一下，洗去浮沫。

2· 準備配料

3· 所有材料放入壓力鍋內，少加一點水。

4· 電壓力鍋選擇煮肉功能即可。

5· 出鍋開吃

清燉排骨的家常做法電壓力鍋

原料：排骨1000克

【調料】葱姜各25克 、大料花椒各5克、 香葉3片、 桂皮5克、丁香3粒、鹹鹽10克 、醬油50克 、料酒10克、白糖5克、 醋5克。

首先將排骨1000克剁成段用開水髦一遍然後洗淨，勺內加油75克燒熱，放入大料、花椒炸出香味再放入葱姜煸鍋，待出葱香味時加入排骨煸炒，然後依次加入各種調料放入水1000克(骨湯雞湯類更好)一同倒入電壓力鍋內，放蓋待燒開後，氣閥跑氣壓10-12分鐘即可。