蟲草花燉牛肉做法大全

蟲草花燉牛肉做法：

準備材料：牛肉 750克、青皮蘿蔔 210克、蟲草花 35克、薑片 3片、小香葱 兩根、料酒 5湯匙。

1、首先把準備好的牛肉焯水，煮開後去除雜質，撈出沖洗乾淨。

2、然後往鍋內放入適量的水，薑片，牛肉，開火壓30分鐘。

3、把準備好的蘿蔔切塊焯水，焯水後撈出。

4、接着往鍋內倒入湯、蟲草花、蘿蔔和鹽，用勺子攪拌均勻，繼續煮。

5、放入牛肉，蓋上蓋子，中火煮8分鐘。

6、撒上準備好的香葱段，起鍋裝盤即可。

主料

牛肉適量

輔料

蟲草花適量

枸杞適量

紅棗適量

淮山適量

桂圓適量

鮮蟲草花牛肉湯的做法步驟

1、牛肉切片，鮮蟲草花焯水備用

2、準備材料，淮山提前泡水

3、淮山桂圓紅棗放入鍋里加水煮開，中火10分鐘，加入薑片蟲草花牛肉中火20分鐘，最後加入枸杞，五分鐘關火。