材料
生蠔 6個,大蒜 8瓣,食用油 適量,葱花 少許,熱油 少許
做法
1、準備好食材。 
2、大蒜去皮,拍碎,剁成細蓉,備用。 
3、將生蠔外殼用小刷子刷洗乾淨。 用刀從生蠔尖頭插入,撬開外殼, 將蠔肉取出,用清水沖洗乾淨後再放回殼中。 
4、平底鍋燒熱,倒入適量食用油, 待油燒至温熱以後,放入大蒜末,翻炒至香味溢出大蒜半熟,離火。 
5、把生蠔擺入盤中,將炒過的蒜末放在蠔肉上。 
6、放入沸水鍋中,旺火足氣蒸
15分鐘, 出鍋,表面撒葱花,淋上少許熱油,即可。