步驟/方式1
幹豆皮（我是超市買的叫豆美絲，其他豆皮也適用）取適量提前用水泡10分鐘，清洗乾淨備用
步驟/方式2
準備一根青椒切片，適量葱段、薑絲、蒜末，10粒花椒，適量鹹菜
步驟/方式3
起鍋倒適量油，放入葱薑蒜、花椒爆香，然後放入鹹菜翻炒1分鐘
步驟/方式4
再放入豆皮，翻炒2分鐘後放入青椒，再翻炒一下，然後加入小半碗水，下面來調味：1勺鹽、2勺蠔油、1勺生抽、1勺老抽，再翻炒大約7.8分鐘水炒沒了就可以了出鍋了
步驟/方式5
成品圖
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