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雪紅果為什麼要放醋
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可凝糖霜。開中小火熬製,要不停的用鏟子攪拌
融化
的糖汁水。熬至白糖全部融化,水分蒸發,鍋裏出現細小的白氣泡,淋入幾滴
白醋
。
繼續不停的攪拌,直到出現大的氣泡。倒入山楂,關火,攪拌均勻,涼後就會結晶凝霜。
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要放醋
紅果
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