小麥粉是麪粉嗎

是麪粉。

小麥粉是將小麥磨成的粉。現在的麪粉種類很多。將糧食磨成粉都是麪粉。小麥粉是人們日常生活主要食用的麪粉。其次是玉米粉，還有許多。

是麪粉，小麥可以磨成去殼的精細麪粉，也可以磨成帶殼的全麥麪粉，精細麪粉可以蒸饅頭包餃子，全麥麪粉是低糖的粗纖維麪粉可以也可以蒸饅頭，適合高血糖的人食用。

小麥粉不是麪粉

兩者是有區別的：1、製作工藝不同：小麥粉不經過脱殼，直接由小麥打磨而成，質感較為粗糙，麪粉則需要先脱殼，然後再打磨，質感細膩光滑

2、用途不同，小麥粉屬於裏面含有穀物外殼，屬於粗糧，可以促進人體消化，而麪粉屬於細糧，分為高、中、低筋麪粉三種，適合做麪包、麪條、蛋糕等。