四川響皮的做法大全

四川響皮做法如下↓

1、準備響皮

2、將黃豆芽去根清洗乾淨

3、香芹清洗乾淨切段

4、將響皮冷水泡發，切絲備用

5、煮鍋中加高湯，放入切絲的響皮煮5分鐘。

6、另起鍋焯燙黃豆芽、香芹

7、將焯燙好的香芹、大豆芽放碗裏

8、放上煮熟的響皮。

9、加鹽、醋、胡椒粉、香油、紅油、香菜，蒜末、薑末攪拌均勻即可。