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酵母提取物能做涼拌菜嗎
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心理
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能。
如味極鮮:味極鮮涼拌菜會更加適合,由於味極鮮本身帶有不耐熱的酵母提取物,本身就更適合用於做涼拌菜,涼拌鮮味更好
香味
更濃,雖然炒菜也會有明顯的醬油味,但鮮味反而會因高温的烹調而降低
Tags:
酵母
涼拌菜
提取物
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