可能是壞了
正常情況下,青椒吃起來是不會有酸味的,但青椒如果已經壞了的話,那麼就會滋生大量細菌微生物,而這些物質會將青椒的營養物質分解成低級產物,使其失去原有的外形及味道,出現發酸、發臭等情況,因此青椒吃起來發酸,很有可能是壞了。
調味導致的
由於青椒的辣味,所以在烹飪的時候,如果放了醋或者是西紅柿等具有酸味的食材來調味的話,那麼也有可能會導致青椒發酸。