紅燜牛排家常做法大全

工具/原料

牛排 (1200g)

油 適量

鹽 適量

桂皮 適量

八角 適量

薑片 適量

當歸 適量

老抽 適量

雞精 適量

料酒 適量

方法/步驟

1、牛排洗淨撈乾備用

2、配料等洗淨裝盤備用

3、起鍋熱油，爆香配料

4、倒入牛排翻炒至變色

5、倒入適量的料酒、老抽等翻炒均勻

6、把炒好的牛排倒入砂鍋裏，注入清水沒過牛排

7、蓋上蓋子大火燒開調中火

8、待湯汁剩一半時調小火繼續燉

9、待牛排完全熟透後調入鹽、雞精繼續燜煮10分鐘

10、美味牛排出鍋了