1、首先將準備好的幹海蔘用清水泡發好,然後清理乾淨內臟切段備用,再將瘦肉清水洗淨用油鹽漬一下備用。
2、再將鮑魚用清水刷洗乾淨,然後去內臟切刀花備用。
3、將大米、小米淘洗乾淨,一起加入海蔘、鮑魚、瘦肉、陳皮和適量的清水。
4、蓋好蓋子,壓力鍋壓約15-20分鐘左右,等自然解壓後加鹽調味、撒下葱花即可。