炒燜肉的做法

用料

豬肉 大蒜 醬油 八角粉 草果(大料)粉

麪醬 胡椒粉 白糖

炒燜肉的做法步驟

肉切成小丁

步驟 2

加水入高壓鍋

步驟 3

待壓好後倒入鍋中，如果水分太多，可以抄掉一部分，然後放入大蒜爆炒

步驟 4

水分快乾的時候開始放入白糖

步驟 5

放麪醬

步驟 6

放胡椒粉

步驟 7

放八角粉，草果粉

步驟 8

放醬油

步驟 9

大蒜炒麪後就可以出鍋了！

用料：豬肉500g

輔料 ：蒜姜適量，油、鹽、醬油適量，料酒，紅曲適量

烹飪步驟

步驟1：把肉用水煮一下，再清洗乾淨待用。

步驟2：鍋燒熱加油加入姜蒜肥肉先煸一下。

步驟3：再加入肉加醬油料酒鹽紅曲鹽翻炒均勻加了煮半個鍾，就可以裝盤享用了。

1、豬腿肉洗淨切塊，炒水瀝乾備用。

2、葱姜洗淨切末備用。

3、起鍋燒油，葱姜爆香，下肉煸炒出香味。

4、轉入砂鍋，加八角，陳皮，老抽，鹽，清水沒過食材，燉煮30分鐘左右即可。