可以的。需要留意的一點就是説倒白米醋水的情況下，在2到3分鐘以內關鍵點2次到三次的白米醋，不可以一直拌和一直倒，倒一次拌和一會再倒，不容易看到每一次倒的情況下，豆槳都是產生不一樣的轉變，直到豆槳剛開始顯著有凝固的情況下就能夠放到一邊靜放了，過一會它會自身漸漸地的結為豆腐腦。
白米醋可以做豆腐腦。
做豆腐腦的主要材料是黃豆，除了黃豆還得有石膏、鹽滷、內酯、白米醋或者檸檬汁來點滷，這樣才能做成豆腐腦。前三種在一般的家庭中是找不到的，白米醋就是常備的。
白醋製作豆腐腦的方法：
1、把黃豆清洗一下，然後用水浸泡一個晚上，第二天早上就可以用。
2、把泡好的黃豆加清水用豆漿機打成豆漿，然後把豆渣過濾掉後把豆漿放進鍋內煮開後關火。
3、用一沒有鹽乾淨的碗，加入1大勺白醋和小半勺清水攪拌均勻。
4、用勺子分三次加進豆漿中，加的時候勺子慢慢的倒，勺子在鍋內邊慢慢的轉圈邊慢慢的倒出白醋進鍋內，加好後蓋上蓋子靜置2分鐘，如此分三次把白醋加入豆漿中，豆腐腦即可成型。
能。使用白醋製作豆腐腦時，將黃豆浸泡一夜，放入榨汁機中榨汁，再將豆漿過濾出來，放入鍋中煮開，加入稀釋後的白醋，一邊添加一邊攪拌即可。製作豆腐腦使用的黃豆，需要徹底泡發。做好的豆腐腦需要儘快食用，不宜放置過久，以免豆腐腦滋生細菌。
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