山海關豆腐可以做豆腐腦嗎

山海關豆腐可以做豆腐腦

豆腐腦的製作方法：

山海關盒豆腐（南豆腐） 3盒

雞蛋 （打散） 1個

木耳 （切成絲） 3朵

肉絲 br> 少許

水 三碗（根據自己需要）

1、將鍋燒熱，倒入少量的油，放入2個八角，炸出香味，倒入薑末、肉絲炒變色，放入葱末、少許料酒、生抽、老抽煸炒片刻倒入切成絲的木耳，倒入三碗水燒開略煮，淋入濕澱粉，湯汁變濃稠後淋入雞蛋，放入適量的鹽、雞精。

2、將豆腐用勺一層一層舀出倒入鍋中，燒開即可。

3、將做好的豆腐腦盛入碗中，撒上蒜蓉、淋上芝麻醬。